| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马斯卡膨 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 提拉米苏热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于摩托艇运动874分钟消耗的热量...150 | |||||
提拉米苏的做法共18个步骤
食材主料/辅料
马斯卡膨（250克）、淡奶油（120克）、手指饼干（10根）、砂糖（60克）、蛋黄（1个）、可可粉（适量）、咖啡酒（适量）
1/18. 先准备咖啡酒，我用的速溶咖啡泡开后冷却，加朗姆酒混合均匀
2/18. 将蛋黄和60克细砂糖放入碗中
3/18. 锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热
4/18. 并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白
5/18. 另取一个盆放入马斯卡彭芝士
6/18. 把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发
7/18. 将蛋黄糊和马斯卡彭芝士混合
8/18. 搅拌均匀，即成芝士馅
9/18. 将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬
10/18. 将芝士馅与打发好的淡奶油混合
11/18. 搅拌均匀
12/18. 提前烤好的手指饼干
13/18. 取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下
14/18. 铺到杯子底部
15/18. 在杯子里倒入一部分芝士馅，再铺一层手指饼干
16/18. 再倒满芝士馅，抹平整，放入冰箱冷藏味道更加
17/18. 一共做了6杯
18/18. 吃之前撒上可可粉
食材功效信息
马斯卡膨的热量328千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与苋菜、玉米、牡蛎 搭配；与雪莲果、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量2184 千卡
- 脂肪147.04 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物107.97 克
- 钠985.1 毫克
- 钙870 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾457 毫克