| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于壁球127分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、生姜（2片）、大蒜（2颗）、老抽（1.5勺）、冰糖（2颗）
1/7. 材料。买了19元的肉
2/7. 焯水，筷子能插进去，就可以了。
3/7. 焯水后的肉捞出来放在冷水里冲洗掉浮沫，然后控干水分。下炒锅干煸。记住不要放油哦，干煸出油，到肉肉成金黄色。
4/7. 干煸肉成这个颜色。就可以开大火了，之前一直都是小火。放进生姜片，大蒜一起煸炒。
5/7. 倒入老抽，和适量水，少许胡椒粉，大火烧开。
6/7. 小火闷煮。直到肥肉软化，再放冰糖，准备收汁，出锅。
7/7. 收汁出锅，装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与茄子、大蒜、萝卜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克