| 清汤牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 780克 | 清汤牛肉面热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于打扫582分钟消耗的热量...228 | |||||
清汤牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（1小把）、牛腩（1斤半）、香叶（3片）、草果（1个）、桂皮（1块）、八角（5颗）、红椒（2个）、姜（1块）、冰糖（3颗）、盐（适量）、香菜（适量）、葱（适量）
1/7. 将牛腩洗净用清水浸泡4小时,中间换几次水,直到血水变清水为止。
2/7. 将浸好的牛肉加上香叶、草果、桂皮、八角、红椒、姜、冰糖、盐、香菜、葱放入高压锅内压30分钟。
3/7. 捞出牛肉。
4/7. 倒出牛肉汤(用筛子过滤一下)。
5/7. 将捞出的牛肉切小块。
6/7. 取1个锅烧开水,煮开后将面条煮熟后捞出。
7/7. 浇上牛肉汤,洒上牛肉,香菜,葱末即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、安胎补神等功效；可与芋头、香菇、土豆搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤牛肉面热量2210 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质40.51 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠80 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾389 毫克