| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 黑椒牛排热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于看电视451分钟消耗的热量...90 | |||||
黑椒牛排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、黄油（2块）、蚝油（一勺）、水（适量）、荷兰豆（六个）、胡萝卜（两段）、大蒜（半个）、黑胡椒（3克）、白糖（一勺）、西兰花（6朵）、白玉菇（少许）、牛排（1-2个）
1/8. 准备好所需材料，将洋葱，大蒜切碎，锅里融化一块黄油，放洋葱和葱末，黑胡椒碎粒炒香。
2/8. 加入耗油，一勺糖，适量水。
3/8. 熬至粘稠，关火，盛出备用。
4/8. 将配菜洗净切好。
5/8. 锅里烧水，加少许盐焯熟西兰花，荷兰豆和白玉菇。
6/8. 融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。
7/8. 牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少许盐调味。
8/8. 最后，摆盘浇汁，就完成了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、杀菌、补钙等功效；可与猪骨、鸡蛋、五花肉搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、大便秘结、抗菌消炎等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
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营养信息
- 黑椒牛排热量676 千卡
- 脂肪111.89 克
- 蛋白质12.71 克
- 碳水化合物29.87 克
- 钠881.1 毫克
- 钙293 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾331 毫克