| 鲜虾肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白虾 | 克 | 275千卡 | 81千卡 | 17.3克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 639克 | 鲜虾肉饼热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于曼波舞467分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜虾肉饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、白虾（3只）、面粉（200克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酵母（1克）、青花椒粉（适量）、白胡椒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、鸡蛋（1个）、水（适量）
1/14. 面粉、酵母备好
2/14. 加适量水和面，酵母用少量热水化开倒入和面。手工和面便于掌握干湿度。
3/14. 面团和好了。加保鲜膜覆盖后醒发半小时。
4/14. 醒发面团时准备馅料。白虾灼熟
5/14. 虾切沫，姜葱加入肉沫中
6/14. 虾沫加入肉沫中，再加入适量盐、白胡椒、青花椒粉、生抽混匀。
7/14. 馅料感觉有点干，再调入一个鸡蛋调匀，这下ok了。
8/14. 面团醒发好了。
9/14. 面板上切刀切成剂子若干
10/14. 擀成条形，刷上食用油
11/14. 抹匀馅料
12/14. 卷起来后擀成圆饼状，下热油锅
13/14. 煎炸成两面成黄色
14/14. 成品。
食材功效信息
白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、通乳、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、大葱、油菜搭配；与香菇、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾肉饼热量1402 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克