| 虾皮百合炒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 446克 | 虾皮百合炒油菜热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于钓鱼47分钟消耗的热量...180 | |||||
虾皮百合炒油菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油菜（400克）、鲜百合（100克）、虾皮（适量）、姜丝（适量）、小米椒（1根）、盐（少许）、料酒（少许）、鸡精（少许）
1/8. 油菜手掰成独立叶片，鲜百合分开瓣，虾皮洗干净过两次水（洗掉些盐味），姜切丝
2/8. 锅中加底油，加姜丝爆香
3/8. 加入鲜百合翻炒片刻
4/8. 加入虾皮之后，加料酒烹香
5/8. 下入油菜，翻炒片刻
6/8. 加入适量盐、鸡精（盐要少加，最好尝一下 因为之前的虾皮本身很咸，冲洗过之后也免不了咸，所以加盐的时候一定要注意）
7/8. 如果吃辣，可以在炒制过程中加入小米椒，如果不吃辣可以不加
8/8. 这个菜虽然很简单，但味道不错，营养丰富，色泽靓丽，绝对是餐桌上解油腻的一道素菜。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润泽皮肤、散血消肿等功效；可与仔鸡、海虾、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与豇豆、丝瓜、南瓜搭配；与茶叶、韭菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮百合炒油菜热量142 千卡
- 脂肪2.62 克
- 蛋白质33.65 克
- 碳水化合物4.42 克
- 钠5297.7 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾789 毫克