| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 558克 | 芒果班戟热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于割稻148分钟消耗的热量...198 | |||||
芒果班戟的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个）、鸡蛋（75（一个全蛋加一个蛋黄）克）、牛奶（125克）、低筋面粉（25克）、玉米淀粉（15克）、细砂糖（40（15入蛋液 25入奶油）克）、黄油（5克）、淡奶油（200克）
1/13. 准备材料
2/13. 鸡蛋打散，加入牛奶拌匀
3/13. 筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
4/13. 黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀
5/13. 黄油糊倒入面糊拌匀
6/13. 过筛成细腻面糊
7/13. 不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底
8/13. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟
9/13. 饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
10/13. 奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）
11/13. 取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油
12/13. 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下
13/13. 成功
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、祛痰止咳、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与青椒、基围虾、丝瓜搭配；与味精、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与桔子、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量487 千卡
- 脂肪14.59 克
- 蛋白质30.79 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠186.5 毫克
- 钙346 毫克
- 铁5.94 毫克
- 钾423 毫克