| 黑鱼番茄锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 2695克 | 黑鱼番茄锅热量/卡路里1308千卡 | |||

1/9. 鱼片洗干净,加入料酒和盐,抓匀,放一边腌制。

2/9. 西红柿放入水中烧开,皮自然脱落,皮去干净。

3/9. 去皮番茄切块,用料理机打烂。

4/9. 葱切碎,将葱姜花椒放入热油锅煸香。

5/9. 倒入打烂的番茄酱,炒熟,加入糖。

6/9. 再加入适量的水,盐调味,根据自己的口味放适量。

7/9. 将所有配菜洗净切好摆入火锅中。

8/9. 倒入做好的番茄锅底即可。

9/9. 若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠,可以加开水,再次调味。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、清热解毒、促进消化等功效;可与栗子、辣椒、冬瓜搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、清洁皮肤等功效;可与海带、杨桃、粉丝搭配;与猪里脊肉、银耳、黄豆相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效;可与荸荠、鸡腿、芹菜搭配;与野鸡、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、降低胆固醇、益中气等功效;可与文蛤、羊肉、芸豆 搭配;与蜂蜜、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;