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红枣戚风蛋糕

红枣戚风蛋糕的热量和减肥功效

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红枣戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶36千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
红糖149千卡372千卡0.2克0克
食用油450千卡899千卡0克99.90克
总量314红枣戚风蛋糕热量/卡路里982千卡
走路 热量982千卡,相当于走路151分钟消耗的热量...390

红枣戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、牛奶(85克)、红枣肉(50克)、食用油(50克)、红糖(40克)、8寸蛋糕模(一个)、低筋面粉(70克)、盐(1克)、低筋 面粉(70克)
红枣戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 红枣肉搅打成红枣泥,红枣泥加牛奶拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 奶枣泥加入、油、盐搅拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 筛入低筋面粉搅拌成面糊

红枣戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 分离蛋黄蛋白,蛋黄加入面糊中,搅拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 蛋白分三次加糖打发至硬性发泡

红枣戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 再倒回蛋白霜里切拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 倒入模具后振动气泡

红枣戚风蛋糕的做法图解9

9/11. 放入提前预热的烤箱内,倒数第二层,150度55分钟

红枣戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 倒扣放凉后脱模

红枣戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 倒扣放凉后脱模

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与紫菜、黄豆、茼蒿搭配;与茶叶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与番茄酱、巧克力、西兰花相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血压、预防高血压等功效;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、活血化淤、温胃驱寒等功效;可与小米面、小米、荷兰豆搭配;与竹笋、姜、肥牛相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红枣戚风蛋糕热量982 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质28.97 克
  • 碳水化合物180.92 克
  • 200.2 毫克
  • 467 毫克
  • 2.98 毫克
  • 547 毫克

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