| 三鲜生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 663克 | 三鲜生煎包热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于转呼啦圈232分钟消耗的热量...300 | |||||
三鲜生煎包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、香菇（6-8个）、冬笋（1块）、面粉（200克）、发酵粉（3克）、蚝油（1勺）、胡椒粉（1小勺）、料酒（1勺）、生粉（1勺）、生姜粉（1小勺）、油盐（适量）
1/13. 发酵粉温水调和， 面粉放入容器中；
2/13. 将它们揉成光滑的面团， 饧上20分钟；
3/13. 肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料， 沿着一个方向搅拌上劲；
4/13. 加入香菇丁和笋丁；
5/13. 再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；
6/13. 准备包时再加入小葱末拌均匀；
7/13. 面团擀成长条后分割成小剂子，擀成圆片；
8/13. 包入馅料；
9/13. 这样小煎包就完成了；
10/13. 码放在平底锅中，倒入适量的水和油；
11/13. 盖上盖， 先大火煎，看到包子慢慢的膨胀， 待里面的水分完时， 转为小火煎；
12/13. 当底面煎至金黄时，放入小葱末；
13/13. 直接端上桌了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；可与香菇、柿子、山楂搭配；与羊肝、黄豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、降血压等功效；可与莴笋、牛腩、鸡腿搭配；与明虾、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、清热益气、宽胸利膈等功效；可与海参、猪肉、圆白菜搭配；与羊骨、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜生煎包热量1158 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质34.82 克
- 碳水化合物73.05 克
- 钠330.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾481 毫克