| 黑芝麻椰蓉馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 黑芝麻椰蓉馅面包热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于游泳329分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻椰蓉馅面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 高筋面粉100克，水58克，酵母1克。盐1克，混合均匀揉成团成中种面团，发酵至2～2.5倍大
2/16. 将中种撕成小块放入面包桶，在放入一个鸡蛋，玉米油，淡奶油，水，盐，糖
3/16. 筛入配料表中的面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机的发面程序
4/16. 90分钟后面发好
5/16. 将发好的面团排气
6/16. 熟黑芝麻用料理机打磨成粉状，加入椰蓉和糖，比例可以随意调整
7/16. 在放入玉米油拌匀
8/16. 非常香的馅
9/16. 面团分成均匀的6个面剂子
10/16. 每个面剂子擀成圆饼，放入黑芝麻椰蓉馅，多少自行掌握，我喜欢这馅就多放哦，像包包子一样收口，捏严
11/16. 做好的剂子收口向下放入烤盘，把剂子轻轻按压成饼状。盖好二次发酵
12/16. 二次醒发2倍大。表面刷水，撒点芝麻
13/16. 表面刷水，撒点芝麻
14/16. 面饼上铺上一层油纸，再压一个烤盘
15/16. 整个送进预热好的烤箱中层，上下火，上火160 ，下火180度，20分钟即可
16/16. 非常好吃的面包
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、补充营养、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、橙子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑芝麻椰蓉馅面包热量1975 千卡
- 脂肪319.76 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物324.23 克
- 钠844.6 毫克
- 钙1825 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾2402 毫克