| 蘑菇火腿烤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 640克 | 蘑菇火腿烤蛋热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于乘双连雪橇89分钟消耗的热量...420 | |||||
蘑菇火腿烤蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蟹味菇（1盒）、火腿（120克）、菠菜（1小把）、鸡蛋（3个）、中筋面粉（90克）、黄油（25克）、洋葱（1个）、牛奶（200克）、蒜粉（1克）、马苏里拉奶酪碎（100克）、盐（3克）、胡椒粉（1克）、辣椒粉1克（1克）
1/9. 烤箱200℃预热，在烤盘内壁抹上黄油。
2/9. 洋葱、菠菜洗净切碎，蟹味菇洗净削去底部，培根切成小片。
3/9. 锅中放适量黄油，油化后放入洋葱碎炒出香味。
4/9. 再加入菠菜、蟹味菇，培根，放入盐、胡椒粉和蒜粉，继续翻炒一会，之后出锅备用。
5/9. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入中筋粉，搅拌均匀。
6/9. 之后倒入牛奶，继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎，继续搅拌均匀。
7/9. 将炒好的材料倒入面糊中，搅拌均匀。
8/9. 将搅拌均匀的面糊倒入烤盘，在表面撒上剩下的奶酪碎。
9/9. 放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到表面金黄即可。
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗便秘、抗癌等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与海蜇、魔芋、海带搭配；与酸奶、韭菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、肥牛、小米搭配；与田鸡、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇火腿烤蛋热量621 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质41.04 克
- 碳水化合物80.57 克
- 钠1116 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾720 毫克