| 双味花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 93千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 293克 | 双味花环面包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于焊接274分钟消耗的热量...180 | |||||
双味花环面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（10克）、砂糖（24克）、酵母（2.5克）、高粉（120克）、牛奶（55克）、鸡蛋清（24克）、盐（0.5克）、芝士（2片）、生菜（少许）、黑芝麻（少许）、火腿片（3片）、豆沙（60克）
1/14. 除黄油外的食材都放入面包机桶里，启动和面程序
2/14. 成团后加入切小的黄油继续和面至完全阶段
3/14. 我还是用面包机基础发酵45分钟
4/14. 发酵至两倍大
5/14. 取出面团压扁排气，分成6等份搓圆松弛15分钟
6/14. 取一个压扁擀大包上豆沙馅
7/14. 一共包了3个豆沙味的，在表面撒了芝麻，其它3个不包
8/14. 把6个小面胚相隔放入6寸中空模具中
9/14. 放入烤箱二次发酵，我的发酵得过了
10/14. 刷上蛋液，在原来有芝麻的面团上多撒点
11/14. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟，中途盖锡纸
12/14. 稍微冷却后脱模
13/14. 彻底冷却后，在没有馅的3个面包的中间竖着切开，不要切断，然后夹入生菜叶、火腿片和芝士片
14/14. 双味花环面包完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与乌鳢、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双味花环面包热量821 千卡
- 脂肪113.56 克
- 蛋白质39.01 克
- 碳水化合物231.41 克
- 钠235.5 毫克
- 钙395 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾443 毫克