| 辣卤香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 329克 | 辣卤香菇热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于弹风琴277分钟消耗的热量...150 | |||||
辣卤香菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（50克）、葱白（1段）、花椒（1大把）、辣椒（1大把）、食用油（2汤匙）、辣豆瓣（2汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（1茶匙）
1/6. 香菇放入冷水中泡软。
2/6. 葱白和干辣椒小块。
3/6. 热锅冷油，放入葱，辣椒，和花椒炒香。
4/6. 放入香菇翻炒均匀。
5/6. 将香菇拨到一边，放入辣豆瓣炒出红油，和香菇翻炒均匀。
6/6. 加入水没过香菇，加入酱油和糖翻炒均匀，大火煮至汤汁收一半，多浸泡一会儿入味即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、防癌等功效；可与木耳菜、毛豆、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、减肥、降血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃消食、防感冒等功效；可与鸡蛋、羊肉、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣卤香菇热量692 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物128.6 克
- 钠55.8 毫克
- 钙666 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1354 毫克