| 熊宝宝面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 500克 | 熊宝宝面包热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于木管乐器718分钟消耗的热量...120 | |||||
熊宝宝面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、即发干酵母（2.5克）、蛋液（20克）、牛奶（140克）、黄油（20克）、燕麦（适量）、细砂糖（25克）、盐（3/4小匙）
1/14. 材料用后油法揉至能拉出较薄不易破的膜。（我用的方子一半的量）
2/14. 放入面包机上盖湿布开始一发。
3/14. 发酵至2倍左右，按一个指印基本不回缩不塌陷。
4/14. 取出分成两等份，取其中的一份分成如图8个小面团（大致的参考的重量为3克两个；5克两个，8克两个，50克一个，35克一个）具体量可自己再调整。
5/14. 如图把它组合成一个小熊的胚，连接处的头上可稍搓长按扁，沾点水连接。
6/14. 用烤箱发酵档加一盘热水二发。
7/14. 二发至1.5倍大，开始预热烤箱。
8/14. 在表面刷一层蛋白，粘上一层燕麦。
9/14. 烤箱中层180度18分钟左右。
10/14. 取出晾凉后用巧克力点上眼睛鼻子。
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与青椒、肥牛、黄豆搭配；与豆浆、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与西兰花、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 熊宝宝面包热量1437 千卡
- 脂肪119.96 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物224.999999 克
- 钠213 毫克
- 钙406 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾731 毫克