| 天然酵种松仁小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 568克 | 天然酵种松仁小餐包热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于贴墙纸560分钟消耗的热量...180 | |||||
天然酵种松仁小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、黄油（20克）、高筋面粉（250克）、奶粉（10克）、奶油（40克）、水（117左右克）、天然酵种（50克）、酵母（1克）、细砂糖（35克）、蛋液（表面装饰用）（少许）、松仁（表面装饰用）（适量）、盐（3克）
1/10. 除黄油外，把所有材料混合用面包机揉至扩展阶段后，加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。
2/10. 发酵至两倍大以后，用中指沾点水在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌就表示发酵到位。
3/10. 基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成16份。
4/10. 滚圆后码入烤盘。
5/10. 放温暖湿润处发酵至两倍大。（现在室温23度左右，我直接放了一碗热水进发酵箱发酵，不需要接通电源。）
6/10. 表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上松仁。
7/10. 放入预热好的烤箱中层烘烤，175度20分钟左右出炉。
8/10. 出炉后移到烤网上放置冷却。
9/10. 小餐包很饱满一个，组织也不错哦！
10/10. 是不是流口水了？??
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与银鱼、小米、桂圆搭配；与鹅、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善视力、美白等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与钙粉、菠菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 天然酵种松仁小餐包热量1680 千卡
- 脂肪228.87 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物224.05 克
- 钠1021.7 毫克
- 钙1922 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾2313 毫克