| 巧克力多彩甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 405克 | 巧克力多彩甜甜圈热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于钓鱼412分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力多彩甜甜圈的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 备好原料
2/18. 在面包机里放入牛奶、蛋液，加入糖，在一个角落里放盐
3/18. 上面放高筋面粉，在最顶上顶放好酵母。 放入面包机卡好，启动一个和面程序，一般面包机的一个和面程序是20分钟
4/18. 一个和面程序结束后加入软化的的黄油
5/18. 再重新启动面包机程序，检查面团，已能拉出薄膜
6/18. 将面团整理光滑放入面包桶
7/18. 发酵功能发酵至两倍大
8/18. 取出面团滚圆排气
9/18. 擀成1CM左右厚的圆片
10/18. 用甜甜圈模具在上面压出形状，中间部分可以用手直接拽下来即可
11/18. 取一张油纸，剪成正方形，把压出的甜甜圈面团用轻轻的移在上面放烤箱或者室温发酵，发至膨胀起来了，没有2倍大小。在室温发酵记得要覆盖保鲜膜防干
12/18. 锅里倒入适量植物油，油温烧至180度左右丢一小块面团进去立即浮起就说明达到温度可以炸了。把甜甜圈连同油纸放进锅里
13/18. 油纸沾上油用筷子可以轻松夹掉了
14/18. 放入热油中，一面20多秒，炸至两面外表呈金黄色，取出沥干油
15/18. 巧克力隔水融化调匀
16/18. 把甜甜圈的一面沾上巧克力，
17/18. 翻过来放在烤盘上
18/18. 再撒上些糖珠晾干即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与番茄酱、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与小米面、荠菜、黄豆搭配；与菠萝、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 巧克力多彩甜甜圈热量1236 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠211.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克