| 杏仁桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 139克 | 杏仁桃酥热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于乡村舞59分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁桃酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、蛋清（10（装饰）克）、低筋面粉（80克）、高筋面粉（30克）、细砂糖（50克）、植物油（65克）、泡打粉（1/4小勺）、小苏打（1/8小勺）、大杏仁（适量）
1/8. 打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀
2/8. 高、低粉混合，加入泡打粉
3/8. 再加入小苏打
4/8. 将粉类混合，筛入第一步的混合液中
5/8. 将混合物揉成均匀面团
6/8. 将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁
7/8. 每个小饼上嵌一颗大杏仁
8/8. 烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米、干贝、西红柿搭配；与菠萝、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、补气等功效；可与茼蒿、肥牛、小米面搭配；与消炎片、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁桃酥热量265 千卡
- 脂肪19.26 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物78.13 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克