| 华夫饼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 华夫饼蛋糕热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于刮胡子217分钟消耗的热量...120 | |||||
华夫饼蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、牛奶（100毫升）、糖粉（45克）、黄油（50克）、鸡蛋（两个）、柠檬汁（几滴）
1/19. 把蛋清和蛋黄分离。
2/19. 蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉。
3/19. 打发至小尖角状态，放在冰箱里待用。
4/19. 黄油隔水融化。
5/19. 黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。
6/19. 筛入低粉。
7/19. 搅拌至顺滑无颗粒的状态。
8/19. 取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中，搅拌均匀。
9/19. 将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。
10/19. 将蛋糕糊倒入模具。
11/19. 放进预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
12/19. 取出。
13/19. 取出。
14/19. 倒扣。
15/19. 倒扣。
16/19. 稍微晾凉即可脱模。
17/19. 稍微晾凉即可脱模。
18/19. 可以吃啦
19/19. 可以吃啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与米汤、酒、钙粉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 华夫饼蛋糕热量434 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.17 克
- 钠39.2 毫克
- 钙262 毫克
- 铁0.09 毫克
- 钾111 毫克