| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 489克 | 凉拌金针菇热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于汽车打蜡29分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一把）、胡萝卜（一截）、黄瓜（半根）、大蒜（2瓣）、味极鲜酱油（适量）、油盐（适量）、白醋（1勺）、蚝油（适量）
1/8. 金针菇洗净，放开水里焯1分钟，捞出，过2遍凉水，去水切段。
2/8. 胡萝卜切丝，放开水里焯3分钟，捞出。
3/8. 黄瓜去皮，切丝。
4/8. 将金针菇、胡萝卜、黄瓜丝放入大碗中。
5/8. 蒜瓣切末，锅内放适量油，油热后，迅速倒入蒜末中。
6/8. 将蒜末和油倒入大碗中，加适量蚝油。
7/8. 取小碗，放适量酱油、盐、一点白醋，搅拌均匀。
8/8. 倒入大碗中，搅拌均匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；可与香菇、菠菜、大米搭配；与木瓜、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与醋、绿豆芽、蜂蜜搭配；与圣女果、葵花籽、包菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量131 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠9.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾297 毫克