| 鲷鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 361克 | 鲷鱼烧热量/卡路里1319千卡 | |||

1/14. 全部食材准备好

2/14. 鸡蛋加细砂糖,搅打均匀

3/14. 加入玉米油,搅打均匀

4/14. 加入牛奶,搅打均匀,直到细砂糖全部溶化

5/14. 筛入面粉、奶粉、泡打粉

6/14. 以不规则的方向搅打成均匀的面糊,面糊碗蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏保存15分钟左右

7/14. 鲷鱼烧清洗干净后,放在燃气灶上,小火加热;黄油提前放碗中隔水加热,用刷子蘸少量的黄油液在模具上下两侧鲷鱼处抹一层黄油

8/14. 用小勺舀入适量的面糊入鲷鱼模中

9/14. 待边缘微微定型,放入适量的红豆馅

10/14. 再舀入适量的面糊盖住红豆,并将鱼尾处也填满面糊

11/14. 将另一面模具盖下来,两边分别用小火加热一两分钟

12/14. 做好的鲷鱼烧,体型饱满,颜色金黄

13/14. 花纹很清晰

14/14. 好萌的鲷鱼烧吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与西红柿、韭菜、黄豆搭配;与鹅、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、保护胃肠、舒缓肝气等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与南瓜子、雪花梨、鸭梨搭配;与韭菜、李子、大米相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与米汤、空心菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;