| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 500克 | 自制肉松热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于摇摆舞439分钟消耗的热量...270 | |||||
自制肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、姜（1块）、大葱（1根）、八角（1个）、料酒（1小勺）、盐（5克）、白糖（20克）、生抽（15克）、植物油（15克）、鸡精（适量）
1/4. 将肉洗净切成小块，放入凉水锅.煮开后将肉取出用清水冲洗干净。
2/4. 再放入高压锅，加入姜（拍破）、葱（打结）、八角、料酒，盖上盖加压气阀，中火上气后压45-50分钟。
3/4. 凉后取出肉块撕碎（尽量撕碎些），放入炒锅，加入盐、糖、生抽、油、鸡精。小火，并用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬松状即可出锅。
4/4. 面包机做法：将撕碎的肉放入面包桶，加入盐、糖、生抽、油、鸡精，开启果酱程序（开盖操作）结束后，如果肉松没完全干，再放入炒锅用小火炒干即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与大蒜、银耳、牡蛎搭配；与杏、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量1975 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克