| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋小排热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于开货车199分钟消耗的热量...390 | |||||
糖醋小排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（500左右克）、白糖（2汤匙）、鸡精（适量）、姜（若干）、生抽（1汤匙）、胡椒粉（半茶匙）、水（半小碗）、老抽（1汤匙）、生粉（1汤匙）、盐（半茶匙）、料酒（半汤匙）、香醋（2汤匙）、葱（3根）
1/3. 将洗净切成小块的肋排放入容器内，加料酒、葱姜、盐、胡椒粉拌匀，再加入生粉拌匀腌制15分钟。
2/3. 将腌制好的肋排放入可微波加热的容器内高火加热6分钟，取出用水冲下沥干。
3/3. 炒锅加热，锅热加油，下肋排煸炒一会加老抽、生抽、香醋、糖和水，加盖小火焖5分钟，揭盖放鸡精大火收汁，完成。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与大蒜、萝卜、红薯搭配；与田螺、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
