| 无水焗鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 无水焗鲈鱼热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于念书528分钟消耗的热量...88 | |||||
无水焗鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、大葱（适量）、生姜（1块）、米酒（半碗）、装饰彩椒（适量）、食盐（适量）
1/6. 将大葱切段，生姜切片。
2/6. 在鲈鱼表面打上刀花，根据锅的大小切段。
3/6. 在Corningware康宁铸铁锅中加入少许油涂抹均匀，然后铺上葱姜。
4/6. 随后铺上鲈鱼，在鱼的表面撒少许盐，涂抹均匀并简单按摩，倒入少许米酒去腥。
5/6. 盖上盖子先用中火焗6-8分钟，然后再用小火焗8分钟后关火焖制5分钟。
6/6. 在鲈鱼上铺少许葱丝，淋少许酱油，最后浇上热油，撒彩椒丝和葱花点缀即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝益脾、防治水肿等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、增强食欲、预防高血压等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 无水焗鲈鱼热量774 千卡
- 脂肪4.45 克
- 蛋白质24.12 克
- 碳水化合物43.27 克
- 钠161.9 毫克
- 钙183 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾764 毫克