| 酸奶海棉蛋糕三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芥花油 | 克 | 177千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 194克 | 酸奶海棉蛋糕三明治热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于触身式橄榄球83分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶海棉蛋糕三明治的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（50克）、芥花油（20克）、自制酸奶（40克）、低筋面粉（55克）、食盐（1小撮）
1/14. 将酸奶也芥花油拌至乳化备用
2/14. 小盆中打入鸡蛋、放进白糖隔温水快速打发
3/14. 打至可以立住一根筷子或写8字可持续多秒才逐渐消失状态即可
4/14. 筛入低特筋面粉
5/14. 用刮刀从下往上快速翻拌均匀避免消泡
6/14. 取1/3面糊放入酸奶油混合盆中快速翻拌均匀后，再回倒至全蛋糊盆中
7/14. 还是用翻拌的方法，快速拌均至浓稠细滑
8/14. 倒入不粘烤盘中，轻震出大气泡
9/14. 送入预热好的烤箱中层
10/14. 上下火160度、烤25分钟
11/14. 时间到取出烤盘，待稍凉后脱模
12/14. 切成正方块蛋糕片
13/14. 取一方片，挤上沙拉酱放上适量肉松
14/14. 依次做完第二片再合上第三片，最后对切二半
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、肥牛、生菜搭配；与消炎片、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶海棉蛋糕三明治热量667 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克