| 老式大饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 348千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 47千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 老式大饼干热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于田径101分钟消耗的热量...450 | |||||
老式大饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（95克）、鸡蛋（33克）、白糖（40克）、玉米油（23克）、干酵母（0.6克）、泡打粉（1克）
1/11. 用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克
2/11. 将酵母用少许温水溶化，
3/11. 加入蛋液，油，白糖，
4/11. 搅拌均匀。
5/11. 筛入面粉和泡打粉。
6/11. 抓捏成柔软面团。
7/11. 擀成0.4厘米厚的薄片，
8/11. 移入烤盘，表面刷蛋液。
9/11. 放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。
10/11. 表面金黄，出炉。
11/11. 趁热切成大方块。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与韭菜、玉米、西红柿搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 老式大饼干热量760 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物199.32 克
- 钠156.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克