| 奥尔良烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1660千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1222克 | 奥尔良烤鸡热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于登山摩托204分钟消耗的热量...510 | |||||
奥尔良烤鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1000克）、香菇（2朵）、洋葱（1段）、盐（3克）、奥尔良腌鸡料（70克）、老抽酱油（1/2 汤匙）、料酒（1汤匙）、姜（10克）、蜂蜜（20克）、柠檬汁（适量）
1/6. 食材备齐，将鸡里外清洗干净
2/6. 将70克奥尔良烤鸡粉加水搅拌均匀，加入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜片和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上
3/6. 装入保鲜袋，倒入腌料，放冰箱冷藏腌制12小时
4/6. 洋葱切条，香菇切片
5/6. 腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸
6/6. 烤箱预热，上下火200度，开启转叉功能，烤40分钟即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补肾精等功效；可与茶树菇、油菜、冬瓜搭配；与芥末、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、健胃保肝等功效；可与牛肉、仔鸡、豆腐搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；可与大蒜、猪肝、排骨搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良烤鸡热量1730 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物15.94 克
- 钠77.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾506 毫克