| 简易版凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 简易版凉拌鸡丝热量/卡路里586千卡 | |||

1/6. 鸡胸肉用刀从中间片开,洗净后放入锅中,到适量水,加姜片,葱,料酒适量;

2/6. 黄瓜切丝,胡萝卜热水焯后切丝备用;

3/6. 鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉,手撕成丝;

4/6. 将撕好的鸡丝,黄瓜及萝卜丝放在盘内;

5/6. 把蒜捣碎,放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁(有花生米的放上花生碎);

6/6. 料汁撒到鸡丝上,香葱切小段,拌匀即可食用了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、温中益气等功效;可与松子、冬瓜、栗子搭配;与鲤鱼、芥末酱、海虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、清热利水等功效;可与土豆、木耳菜、鱿鱼搭配;与枇杷、上海青、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、下气等功效;可与狗肉、西瓜、香菜搭配;与白酒、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、帮助消化等功效;可与火腿、洋葱、醋搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;