| 凉瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 凉瓜炒蛋热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于吹小号160分钟消耗的热量...150 | |||||
凉瓜炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（250克）、鸡蛋（250克）、盐（3勺）、花生油（1勺）
1/5. 选苦瓜一根，鸡蛋3—4个。
2/5. 苦瓜对半切，去掉苦瓜籽。
3/5. 斜刀切片，加入2勺半盐进行拌匀腌制，半小时后过清水洗干净待用。
4/5. 加入花生油热油锅，倒入苦瓜快速翻炒，微煮2分钟后倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒均匀后关火，最后根据个人口味加入盐，拌匀。
5/5. 装碟上桌，苦瓜炒蛋完成。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗肿瘤、滋肝明目等功效；可与鸡蛋、玉米面、兔肉搭配；与虾、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与牡蛎 、苋菜、西红柿搭配；与柿子、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜炒蛋热量401 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克