| 抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 434克 | 抹茶酥热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于穿衣服548分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、水（60克）、豆沙（适量）、猪油（40克）、抹茶粉（一小勺）、白砂糖（40克）
1/10. 首先做水油面团，把水、40g猪油和150g中粉混合，
2/10. 揉至表面光滑，用保鲜膜盖起，静置20Min,
3/10. 制作油酥面团，抹茶粉、100g中粉和60g猪油混合，一开始会感觉比较干，但多揉一会就好了，
4/10. 做成油酥面团，
5/10. 把一旁静置的面团稍微擀开，包上抹茶油酥面团，封口，
6/10. 擀开，用三折三的方法折叠面团，重复一次，中间静置10min，总共叠两次，次数不要太多，不然颜色分层就不明显了，（如果不会的参照之前的千层酥皮的制作方法）
7/10. 用做蛋挞皮的方法卷起来，从侧面能明显看到分层，
8/10. 平放，擀开，
9/10. 中间放上豆沙馅，旋转着收口，这样做出来的皮能基本一样厚，烤出来也会比较好吃，
10/10. 包起收口，收口朝下，放入预热180℃的烤箱25min左右，即可，
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶酥热量1096 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克