| 可可味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 367克 | 可可味玛德琳热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于晾衣服408分钟消耗的热量...120 | |||||
可可味玛德琳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、细砂糖（5汤匙）、菜油（3汤匙）、泡打粉（2/3茶匙）、低筋面粉（6汤匙）、可可粉（3茶匙）、牛奶（2汤匙）、防粘菜油（适量）
1/5. 把全蛋先打发；
2/5. 加入糖、菜油，打发，再加牛奶；再打均匀；
3/5. 筛入面粉在一碗，加泡打粉，搅拌均匀；
4/5. 把面粉倒入蛋糊中，搅拌均匀，然后将面糊分成给两等份，把可可粉加入其中一分的面糊中，搅拌均匀；
5/5. 预热烤箱，把烤盘的模子表面喷点油，用刷子刷均匀，再两手分别用汤匙注入两种面糊，注至60-70%满，然后入烤箱烤10-12分钟，370°F，烤时大半时间时应该开箱灯密切观察。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与圆生菜、小米面、香椿搭配；与地瓜、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可味玛德琳热量816 千卡
- 脂肪23.21 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾607 毫克