| 法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 法棍热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于上课511分钟消耗的热量...108 | |||||
法棍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、高筋面粉（200克）、白糖（5克）、盐（5克）、玉米油（5克）、温水（160克）、酵母（3克）
1/9. 把除了有以外的材料放进面包机种，和一个程序的时间，大概20分钟
2/9. 一个程序结束后加入玉米油，再继续和10分钟
3/9. 和好的面团光滑，发酵至两倍大
4/9. 把发酵好的面团取出排气
5/9. 把面团分成均等的两份
6/9. 再整出长条形
7/9. 用刀在上面划上几刀、在表面喷上少许水后放进烤箱中发酵20分钟
8/9. 发酵好的面包筛上一层面粉
9/9. 烤箱中层190度上下火烤20分钟，烤制期间要向烤箱中喷3～4次水
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法棍热量919 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物252.43 克
- 钠3.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克