| 芋头馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 540克 | 芋头馅面包热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于空中蹬腿运动478分钟消耗的热量...180 | |||||
芋头馅面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（140克）、白糖（40克）、全蛋液（40克）、白糖（20克）、色拉油（40克）、盐（2克）、酵母（4克）、芋头（2个）、奶粉（50克）
1/11. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2/11. 芋头蒸熟，压成芋头泥，加入白糖和奶粉揉匀
3/11. 比较黏，我用小勺舀一勺做一个馅
4/11. 发酵好的面团取出排气揉匀
5/11. 均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
6/11. 取一个面团压扁，包上芋头馅
7/11. 收口
8/11. 全部包好码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度40分钟
9/11. 发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟
10/11. 出炉。
11/11. OK！蛮不错滴。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与橘子、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与茼蒿、韭菜、小米搭配；与豆奶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头馅面包热量1435 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.31 克
- 碳水化合物278.53 克
- 钠173.5 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾525 毫克