| 挤挤小猫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 桃仁 | 克 | 446千卡 | 429千卡 | 0.1克 | 37.6克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 399克 | 挤挤小猫面包热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于侧泳177分钟消耗的热量...480 | |||||
挤挤小猫面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（45克）、桃仁（32粒）、高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、奶粉（15克）、盐（3克）、酵母（3克）、绵白糖（50克）、水（145克）、黄油（25克）、黑巧克力（适量）
1/9. 主料中除黄油外放入面包机内，揉至光滑阶段放入25克黄油，揉至扩张阶段。（这是以前的图)
2/9. 收圆放入面包机内发酵至2-2·5倍大。戳洞不回缩不塌陷即第一次发结束。（发酵时间不是固定的，温度不同发酵时间长短也都不一样，要多观察面团状态)
3/9. 将面团取出按压排气后分割出16个35克左右的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次滚圆排入长约24厘米宽约21厘米深约4.5厘米的烤盘中.
4/9. 椰蓉馅也分成16个。（怎样制作椰蓉馅我前面的菜谱有)
5/9. 取一个面团摁扁，放上椰蓉馅，用虎口收口，收口处一定要捏紧.
6/9. 全部包好的面团。整圆.
7/9. 整形好的面包胚放在温暖湿润处发酵.(我多了几个面团，就放在纸膜里了）
8/9. 发酵至两倍大。
9/9. 在面团上方插入桃仁，面团表面筛少许高筋面粉。放入预热烤箱165度，中层烤约25分钟。出炉后脱模放在晾网上晾凉，扫去表面多余面粉。巧克力隔温水融化，将融化巧克力液装入一次性裱花袋里，前端剪一个很小的口子，在面包上画上小猫的表情就可以啦。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与银鱼、牡蛎 、小米面搭配；与消炎片、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
桃仁的热量429千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调经、活血祛瘀、止血凉血等功效；
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营养信息
- 挤挤小猫面包热量1414 千卡
- 脂肪48.06 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物126.73 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克