| 热狗海盐芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 509克 | 热狗海盐芝士面包热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于登山机337分钟消耗的热量...402 | |||||
热狗海盐芝士面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 所有材料整理齐备，准备和面。
2/21. 称量出面包粉加奶粉加鸡蛋，我投了两份的量，所以用了一个鸡蛋。
3/21. 放糖和盐。
4/21. 准备活化酵母
5/21. 加水
6/21. 加糖
7/21. 搅拌静止5分钟，酵母开始启动工作
8/21. 倒入酵母和水，开始正式工作
9/21. 用厨师机2档混合，3-4档搅拌
10/21. 揉至扩张阶段，准备放油。
11/21. 放入黄油，如果没有黄油可以等量的玉米油加入。
12/21. 揉至完全扩张阶段，也就是手套膜。
13/21. 揉好的面，放到温暖处发酵至两倍大小。要盖保鲜膜，全程注意保湿。
14/21. 取出一发好的面团，排气，醒发15分钟，准备整形。
15/21. 把香肠一分为二，这个方子太费香肠了，一包火腿肠也做不了几个面包，还是一分为二可以多做几个面包。
16/21. 面团配方的量大概可以做三个热狗面包，面团分三份分擀香肠排列的高度，长度大概整个长出香肠排列15公分。
17/21. 把面条均匀的编在香肠中。
18/21. 两边多出的部分稍微压下
19/21. 多出的留白部分直接塞在面包下面。又美观，也不影响面包的整体感。准备二发，二发微微变大就可以了。就能能明面感觉整体变大，就可以了。
20/21. 先刷蛋液，让后撒芝士粉，撒海盐，撒芝麻
21/21. 烘烤时间是170°20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、防治近视等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与红糖、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 热狗海盐芝士面包热量2255 千卡
- 脂肪163.06 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物233.63 克
- 钠2921.9 毫克
- 钙1852 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾2533 毫克