| 香辣土豆烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 869克 | 香辣土豆烧鸡块热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于烤面包505分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣土豆烧鸡块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、土豆（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。
2/9. 鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
3/9. 炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。
4/9. 放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱。
5/9. 翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
6/9. 倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
7/9. 约5分钟后加入土豆块同煮。
8/9. 炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
9/9. 配上米饭。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、抗衰老等功效；可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣土豆烧鸡块热量1262 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠67.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克