| 可可蛋糕吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 398克 | 可可蛋糕吐司热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于舞厅262分钟消耗的热量...270 | |||||
可可蛋糕吐司的做法共33个步骤
食材主料/辅料
1/33. 温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。
2/33. 放入酵母稍微化开。
3/33. 放入高筋面粉。
4/33. 对角线放2g的盐和30g糖。
5/33. 进行1次和面程序。
6/33. 和好面团。
7/33. 放入黄油，继续第二次和面程序。
8/33. 程序结束后可以套出手膜。
9/33. 进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。
10/33. 面团拿出来排气。
11/33. 分成两个小面团，松弛20分钟。
12/33. 将其中一个面团擀成橄榄状。
13/33. 铺一层葡萄干。
14/33. 将两边对折。
15/33. 从上至下卷起来。，另一个面团做法一样。
16/33. 将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。
17/33. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
18/33. 二发至原来的1.5~2倍的大小。
19/33. 预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。
20/33. 烤好以后拿出来。
21/33. 鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。
22/33. 放入2g的食盐和30g白砂糖。
23/33. 低速打至粗泡。
24/33. 滴入1滴香草精。
25/33. 高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。
26/33. 筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。
27/33. 翻拌均匀以后。
28/33. 倒入吐司盒中。
29/33. 预热烤箱，上下火180度30分钟。
30/33. 烤好以后稍微放凉，脱模。
31/33. 完全凉了切块儿很方便。
32/33. 双重口感哟~
33/33. 因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与香椿、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 可可蛋糕吐司热量1177 千卡
- 脂肪211.86 克
- 蛋白质50.51 克
- 碳水化合物210.93 克
- 钠103.9 毫克
- 钙371 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾510 毫克