| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 752克 | 卤鸡爪热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于按摩479分钟消耗的热量...240 | |||||
卤鸡爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
姜（一小块）、鸡爪（8只）、小葱（半段）、冰糖（适量）、盐（适量）、八角（一个）、酱油（适量）
1/8. 准备好葱、姜、鸡爪、冰糖等。
2/8. 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。
3/8. 热水将鸡爪焯2-4分钟.
4/8. 锅内油热，小火慢慢化开冰糖快。
5/8. 至冰糖化开冒泡时迅速放入鸡爪，中火翻搅均匀，鸡爪上色。
6/8. 加酱油翻炒一会儿。
7/8. 添水没过鸡爪即可，放入葱段、姜片和一小个八角，加盐。大火烧开后小火炖15分钟左右收汤即可。
8/8. 美味卤鸡爪出锅啦，是不是很简单。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、祛脂降压等功效；可与石榴、鸭梨、莼菜搭配；
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营养信息
- 卤鸡爪热量1916 千卡
- 脂肪17.399999 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物117.2 克
- 钠197 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾547 毫克