| 酱烧素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 269克 | 酱烧素鸡热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于小提琴213分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧素鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
素鸡（1条）、皇子菇（3枚）、花椒（1颗）、辣椒干（2颗）、豆瓣酱（1茶匙）、海鲜酱（2茶匙）、白糖（适量）、陈醋（适量）
1/8. 首先我们回顾一下材料。
2/8. 将素鸡切成约5毫米厚的厚片，在煎锅内用中火煎至2面金黄。
3/8. 期间，我们可以将皇子菇以圆柱形切成约1厘米厚的片，同时在每一个横切面上用刀划成细纹，方便入味。
4/8. 待素鸡煎好后，可以将其推往锅边，然后放入皇子菇片。
5/8. 同样，也是将皇子菇的两面煎至金黄色。
6/8. 将皇子菇也拨到锅边，加入少许油烧热，然后放入海鲜酱、豆瓣酱、八角和干辣椒，将酱料和料头炒香。
7/8. 将所有食材混入，加入半碗水，焖煮约5分钟后，加入醋和白糖进行最后调味即可。
8/8. 最后我们来欣赏一下成品。
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、促进骨骼发育等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 酱烧素鸡热量532 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠420.8 毫克
- 钙958 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾111 毫克