| 抹茶渐变土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 433克 | 抹茶渐变土司热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于骑独轮车207分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶渐变土司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋清（50克）、干酵母（3克）、抹茶粉（3克）、盐（2克）、橄榄油（30克）、牛奶（130克）、细砂糖（40克）、抹茶粉1（4克）、抹茶粉3（3克）
1/14. 把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键
2/14. 揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜
3/14. 取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟
4/14. 再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀
5/14. 全部揉好后，取出滚圆
6/14. 放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小
7/14. 发酵好的面团，手指戳下去不反弹
8/14. 取出排气滚圆
9/14. 分别擀成土司长度相当的椭圆形
10/14. 从长的那边卷起
11/14. 颜色从浅到深放入土司盒排好
12/14. 放入东菱烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键
13/14. 发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）
14/14. 盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与基围虾、辣椒、银鱼搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、抑癌、促进消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、巧克力、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶渐变土司热量1037 千卡
- 脂肪15.46 克
- 蛋白质36.61 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克