| 香滑鸡腿焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 768克 | 香滑鸡腿焖饭热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于做饭430分钟消耗的热量...150 | |||||
香滑鸡腿焖饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、笋（1颗）、洋葱（小半个）、香菇（15-20小朵）、酱油（适量）、番薯淀粉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）
1/12. 准备好食材；干香菇先清洗一遍放入清水中泡开；鸡腿解冻；
2/12. 1）解冻鸡腿切成小块；2）笋切成丝；3）洋葱切成丝；
3/12. 锅中放入少量油，烧热，放入鸡肉翻炒2分钟左右；
4/12. 加入洋葱爆香1分钟；
5/12. 加入笋丝翻炒；
6/12. 加入香菇和鲜酱油一起翻炒两分钟左右；
7/12. 加入泡发香菇的水，煮开使入味，如果水觉得比较少，加入一些清水，可以放入少量盐和鸡精调一下味道；
8/12. 将少量番薯生粉加入水中融化，倒入锅中；（务必生粉少一些，汤汁不需要太浓稠）
9/12. 煮开，汤汁会微微浓稠一些！
10/12. 先要预估一下家里电饭煲煮饭时长，将饭煮好的时间与菜烧好时间差不多，然后将香菇鸡肉放入电饭煲中，焖10分钟左右；
11/12. 打开电饭煲撒入葱花，放入少量麻油，鲜酱油，再焖一分钟；
12/12. 盛饭了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、养肝明目、清热益气等功效；可与猪腰、圆白菜、海参搭配；与羊肝、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香滑鸡腿焖饭热量1074 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠64.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2 毫克
- 钾631 毫克