| 巧克力核桃磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 440克 | 巧克力核桃磅蛋糕热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于斜板仰卧起坐469分钟消耗的热量...259 | |||||
巧克力核桃磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、细砂糖（80克）、低筋粉（120克）、可可粉（20克）、耐烤巧克力豆（50克）、核桃碎（40克）、全蛋（100克）
1/9. 核桃仁用水浸泡20分钟左右，去掉一些苦味。
2/9. 将核桃仁捞出放入烤箱烤熟。不用预热烤箱直接烤，160°大约8分钟。晾凉切碎。
3/9. 黄油软化后，加入细砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，蓬松。
4/9. 分4—5次加入蛋液，搅打均匀，少量多次地加，否则容易油水分离，每次要搅拌均匀再加下一次。
5/9. 低筋粉和可可粉混合，筛入黄油中。
6/9. 用刮刀翻拌至没有干面粉，加入核桃碎和耐烤巧克力豆，翻拌均匀。
7/9. 模具中垫油纸，预热烤箱，170°。
8/9. 将蛋糕糊装入模具中，抹平表面。
9/9. 放入烤箱，下层，170°，烤40分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力核桃磅蛋糕热量2025 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物237.2 克
- 钠195.2 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾553 毫克