| 牛奶大白面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉撒表面 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 570克 | 牛奶大白面包热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于洗脚436分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶大白面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、牛奶（90克）、水（70克）、鸡蛋（25克）、细砂糖（35克）、干酵母（3克）、黄油（50克）、高粉撒表面（20克）、盐（3克）
1/9. 把除黄油和撒表面高粉除外的材料合成面团至光滑，加黄油揉至扩展阶段。室温发两倍大后排气滚圆。
2/9. 分成七份，其中一个是其他六个的一倍大。六个小的做为大白的身子，大的做为六个大白的头、胳膊、腿。
3/9. 取六等份中的一个，滚圆（当然如果你喜欢馅料的话，可以在里面包上自己喜欢的馅料），做身子，再从大的那份面团中取一个小圆，做大白的头，连接部分用沾清水贴即可。
4/9. 再从大的面团中取两小份做大白的胳膊，及腿。分别用清水沾连。不方便的地方可以用筷子帮忙。
5/9. 全部做好，大约做成六个。
6/9. 二次发酵，盖保鲜膜室温或用发酵箱，大约40分
7/9. 发酵好后，表面筛上高粉。
8/9. 烤箱预热170度，中层上下火烤17-20分钟，烤五分钟后加盖锡纸。烤好后放凉。
9/9. 用巧克力酱画上眼睛，可以借助牙签或者裱花袋。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与红糖、红枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与洋葱、韭菜、百合搭配；与桔子、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 牛奶大白面包热量1742 千卡
- 脂肪114.03 克
- 蛋白质44.77 克
- 碳水化合物249.08 克
- 钠223.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克