| 自制比萨酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 680克 | 自制比萨酱热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于高抬腿60分钟消耗的热量...480 | |||||
自制比萨酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄（500克）、洋葱（半个）、黄油（30克）、大蒜（2瓣）、盐（1勺）、白糖（1勺）、牛至叶（1勺）、罗勒（1勺）
1/6. 500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。
2/6. 小火融化黄油。
3/6. 放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。
4/6. 然后倒入番茄翻炒。
5/6. 翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦！加入香料后盖上盖子小火焖15分钟，在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底。
6/6. 然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱，水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦！炒好的酱密封冷场保存，可以保存3-5天。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、抗衰老等功效；可与鸡蛋、圆白菜、茭白搭配；与虾、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；可与西葫芦、小米、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、莴笋、醋搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制比萨酱热量482 千卡
- 脂肪98.5 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物40.94 克
- 钠68.9 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾650 毫克