| 鸡肉萝卜木耳包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 496克 | 鸡肉萝卜木耳包子热量/卡路里490千卡 | |||

1/6. 用温水100ML 把3G的酵母提前搅拌匀,然后放10分钟左右,慢慢倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌成须状,然后用手手开始揉面团啦!揉到光滑,还是很方便的。

2/6. 放入锅子里面,盖上盖子,我给丢被窝里面包的严严实实的,一般发酵时间在3小时左右,四小时更好点。然后用手中间戳下,一个洞洞哈哈,成功啦。

3/6. 在等待发酵的时候,把鸡胸肉,胡萝卜,木耳泡发,然后弄碎,我是直接搅拌机的,或许口味上会稍微不太好,但是快速~~

4/6. 将所有馅料放在一起,打入一个鸡蛋,放点水,放入调料,顺时针搅匀,让肉起劲。

5/6. 然后准备包包子,拿出发酵好的面团,然后开始排气,些许揉下,然后搓成长条,分剂子。我包的比较小,一个剂子一般在30G左右。包子皮不要太薄,同样也是中间厚边上薄。

6/6. 包包子的时候,锅子烧水,等包好一般也就水开了,水开后入包子,15分钟,然后关火,闷3-4分钟。开盖,出炉咯~~~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血通络、健脾胃等功效;可与油菜、板栗、冬瓜搭配;与李子、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、益气、充饥等功效;可与圆白菜、春笋、海蜇皮搭配;与猪血、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效;可与明虾、菠菜、桂圆肉搭配;与田鸡、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效;可与羊排、豆浆、比目鱼搭配;与苹果、山楂干、木瓜相克,同食可能会引起不适;