| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 醋溜白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于读书79分钟消耗的热量...78 | |||||
醋溜白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、小米椒（适量）、味极鲜酱油（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 葱姜小米椒改刀，花椒备用，蒜分别切片和切末，白菜洗净将绿色菜叶切下单独放置，白菜帮斜刀切片。(斜刀切出的白菜帮更加入味。)
2/6. 半调羹味极鲜酱油，一调羹醋，一茶匙糖，一茶匙淀粉，加入两、三调羹的清水，再加入蒜末搅拌均匀调成调味汁。（酱油醋的多少要根据食材的多少以及自己的口味确定，蒜末最后放入断生出蒜香。）
3/6. 热锅冷油，油热后入花椒小火炸出香味，捞出花椒不用。
4/6. 入葱姜蒜片小米椒炒出香味。
5/6. 转大火，入白菜帮翻炒断生。
6/6. 倒入菜叶，接着倒入调味汁翻炒至汤汁浓稠、菜叶断生起锅。（如果调味汁较多也可以先倒入调味汁炒至汤汁浓稠，后下入菜叶断生。）
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效；可与鲤鱼、鸭腿、奶酪搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克