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黑胡椒牛肉焗饭

黑胡椒牛肉焗饭的热量和减肥功效

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黑胡椒牛肉焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
米饭289千卡115千卡3克0.3克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
牛肉125千卡125千卡27.47克2克
总量614黑胡椒牛肉焗饭热量/卡路里456千卡
回力球 热量456千卡,相当于回力球38分钟消耗的热量...720

黑胡椒牛肉焗饭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

米饭(适量)、西红柿(一个)、牛肉(100克)、洋葱(1/4个)、大蒜(2个)、土豆(半个)、马苏里拉奶酪(一小碗)、黑胡椒(适量)、花椒(5颗)、料酒(一勺)、罗勒(1/4勺)、食用油(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、味极鲜(一勺)、披萨叶(1/4勺)
黑胡椒牛肉焗饭的做法图解1

1/14. 先给我的食材来张合影,西红柿去皮,牛肉,土豆,洋葱,大蒜均切丁

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解2

2/14. 凉水将牛肉下锅,加入适量花椒颗粒和些许料酒(可以很好的去腥哦~),待烧开出沫后盛出待用

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解3

3/14. 锅内倒入适量食用油,烧热后加入切丁的洋葱和大蒜,炒香

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解4

4/14. 加入西红柿丁小火翻炒,待出汁

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解5

5/14. 鉴于这个季节的西红柿味道欠佳,所以补了这四个小家伙,对半切一下即可

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解6

6/14. 西红柿炒软出汁后加入土豆块翻炒,这时候可以适当的加一些水,但不能很多,因为最后焗饭上不适合有太多的汤汁

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解7

7/14. 土豆翻炒片刻开锅后加入罗勒和披萨草,如果不喜欢这个味道不加也可以的

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解8

8/14. 将上述香料煮出味道后加入适量味极鲜,料酒,耗油,这个时候可以加入牛肉啦~然后呢,来一丢丢水,小火慢炖一会

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解9

9/14. 开锅后加入黑胡椒,依自己的喜好看加多少哦,煮一会水分变少后盛出来待用

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解10

10/14. 等待牛肉入味的过程可以刨一些马苏里拉奶酪丝,最后实际的用料要比碗里的多一些

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解11

11/14. 在烤盘中刷上食用油,防止米饭粘锅

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解12

12/14. 提前准备好的米饭,蒸米饭的时候加一些食用油米饭会更好吃哦

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解13

13/14. 在烤盘上平铺米饭,第二层是马苏里拉奶酪,第三层是之前熬制的黑胡椒番茄牛肉,最后奶酪封顶

黑胡椒牛肉焗饭的做法图解14

14/14. 入烤箱,200℃,15分钟,上下火烤制。每个烤箱我温度会存在差异,所以可以多观察几次,具体要视奶酪表面的颜色而定哦

食材功效信息

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、帮助睡眠、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、抗衰老、生津止渴等功效;可与黄鱼、福寿鱼、芥蓝搭配;与鲇鱼、红薯、虾相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、益气血、强健筋骨等功效;可与茄子、芹菜、鸡腿菇搭配;与鲇鱼、田螺、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑胡椒牛肉焗饭热量456 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质31.17 克
  • 碳水化合物28.8 克
  • 115.6 毫克
  • 22.7 毫克
  • 3.9 毫克
  • 552 毫克

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