| 腐竹焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 378克 | 腐竹焖五花肉热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于蛙泳111分钟消耗的热量...600 | |||||
腐竹焖五花肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 腐竹提前泡上几个小时直至泡软，再切成小段， 准备好其他原材料；
2/10. 热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；
3/10. 煸炒至五花肉微微发黄， 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味；
4/10. 倒入适量的料酒，加入适量酱油, 蚝油和糖；
5/10. 再倒入适量的水煮开；
6/10. 放入准备好的腐竹；
7/10. 大火煮开后盖上盖， 转为小火焖煮二十分钟；
8/10. 揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，再转为大火收汁；
9/10. 倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀， 青红椒变色后关火；
10/10. 盛入小钵中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补肾养血等功效；可与南瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、促进消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、帮助消化等功效；可与豆腐、卷心菜、白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹焖五花肉热量1109 千卡
- 脂肪86.23 克
- 蛋白质69.87 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠144.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁23.77 毫克
- 钾1971 毫克