| 南瓜形豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 220克 | 南瓜形豆沙包热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于小提琴209分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜形豆沙包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋液（20克）、高粉（210克）、砂糖（30克）、黄油（20克）、酵母（3克）、淡奶油（60克）、盐（3克）、牛奶（60克）、豆沙（200克）
1/12. 将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中
2/12. 揉成面团，加入黄油
3/12. 揉至面团完全扩展阶段
4/12. 基础发酵至两倍左右大
5/12. 取出排气，分成10份，每份42g左右，滚圆醒发15分钟，其中1份加点可可粉（其实这个可可粉团可以留少点，20克就够了）
6/12. 取一个面团压扁擀大，包上豆沙馅
7/12. 像包包子一样包好后，用粗棉线把它捆起来，我捆的都是6等份
8/12. 捆好后放入烤盘上，我的棉线不够了，只捆了5个
9/12. 放入烤箱低温发酵1小时，发酵完成后在面包坯表面刷鸡蛋液
10/12. 入预热好的烤箱180度烤12分钟，表面呈均匀的金黄色即可出炉
11/12. 用可可面团搓成细条，切成小段放入烤箱170度烤8分钟
12/12. 面包放凉后，小心拆掉绳子，在顶部剪个小洞，插入把即可
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、干辣椒、紫菜搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜形豆沙包热量523 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物55.5 克
- 钠155 毫克
- 钙98 毫克
- 铁10 毫克
- 钾293 毫克