| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于手工活880分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、老抽（2勺）、醋（3勺）、白糖（适量）、茴香（适量）、葱（适量）、生抽（1勺）、姜（适量）、酒（适量）
1/9. 肋排500g，洗净
2/9. 加冷水绰一下
3/9. 煮开后加一点黄酒，洗去血水浮末
4/9. 起油锅，加入葱姜爆香，加入排骨翻炒
5/9. 翻炒至表面微黄，加入生抽老抽和醋
6/9. 加入冰糖，黄酒，翻炒上色后加水没过排骨
7/9. 大火烧开，转小火煮至排骨酥烂
8/9. 再转大火收干汤汁
9/9. 好了出锅
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克